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一、眾志成城戰(zhàn)疫情，科學(xué)補碘
2020年5月15日是我國第27個“科學(xué)補碘，防碘缺乏病日” ，主題是“眾志成城，科學(xué)補碘”。旨在通過普及碘缺乏病科學(xué)補碘相關(guān)知識，使公眾在防控新冠的同時做好科學(xué)補碘工作，進一步增強全社會對食鹽加碘工作的認同和支持。
碘是新陳代謝和生長發(fā)育需的微量營養(yǎng)素，食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病簡便方式。那我們?nèi)绾未_認食鹽的碘含量是符合標準的呢？
二、食鹽中碘含量的測定
測試樣品：中鹽加碘精制巖鹽
參考標準： 食用鹽
GB/T 13025.7-2012 制鹽工業(yè)通用試驗方法 碘的測定
推薦儀器：ZDJ-5B自動滴定儀
配套電極：213-01鉑電極
217-01參比電極
測試過程：稱取10g試樣，精密稱定，置于滴定杯中，加50mL水溶解后，加2mL磷酸溶液、5mL碘化鉀溶液。充分混勻，用硫代硫酸鈉標準滴定溶液（0.002mol/L）在自動滴定儀上滴定至終點。
樣品滴定曲線
三、測定儀器及配套電極
ZDJ-5B型自動滴定儀
7寸彩色觸摸電容屏，導(dǎo)航式操作；
實時顯示測試方法、滴定曲線和測量結(jié)果；
可定義計算公式，直接顯示計算結(jié)果；
支持滴定劑管理功能；
支持pH的標定、測量功能；
支持RS232連接PC，雙向通訊；
可直接連接自動進樣器實現(xiàn)批量樣品的自動測量。
213-01鉑電極
工作電極材料：鉑
外殼材料：玻璃
外形尺寸：12×120mm
接插件：BNC（Q9型）
參比電極
溫度范圍：溫度范圍：5-55℃
外殼材料：玻璃
外形尺寸：12×120mm
接插件：U型插片
